Olio di pesce, è scontro sull’utilizzo | Il cuore ne ha davvero bisogno o le conseguenze negative sono maggiori dei benefici?

L’olio di pesce: è dannoso o benefico? Il cuore ne ha davvero bisogno? Il dibattito è ancora aperto
Molte ricerche e molti medici sono in disaccordo. La domanda se l’olio di pesce sia utile o dannoso affligge molte persone da più di 50 anni, da quando due ricercatori danesi studiarono la dieta degli Inuit. Questa popolazione consuma una grande quantità di olio di pesce, ricco di acidi grassi omega-3, che aiutano a proteggere il cuore e a mantenere la salute cardiovascolare.

È importante nella loro dieta per bilanciare l’elevato consumo di grassi animali, riducendo l’infiammazione e prevenendo malattie legate al freddo estremo e alla scarsità di vegetali.

EPA e DHA, due acidi grassi omega-3, si trovano in grandi quantità nel pesce azzurro, che è alla base della dieta degli Inuit. I ricercatori avevano notato che in queste popolazioni i tassi di infarto erano bassi, nonostante consumassero quasi esclusivamente carni grasse.

Tuttavia, ricerche recenti hanno rivelato che gli Inuit presentano tassi di malattie simili a quelli delle popolazioni degli Stati Uniti o dell’Europa, e non è mai stato chiarito se l’omega-3 influenzi la salute cardiaca.

Il Dibattito sull’Olio di Pesce: Benefici Cardiaci o Rischi?

Il consumo elevato di omega-3, insieme ad altri integratori, mostra risultati contrastanti. Il consumo di olio di pesce, infatti, sembra essere collegato a una maggiore probabilità di sviluppare fibrillazione atriale, una condizione caratterizzata da battito cardiaco irregolare.

Alcuni studi clinici indicano che le capsule di olio di pesce non riducono la mortalità legata a certe malattie cardiache, mentre altre ricerche, che hanno coinvolto migliaia di persone, non hanno rilevato alcun beneficio nell’assunzione di omega-3, né dimostrano che l’olio di pesce sia benefico per il cuore.

Omega-3 e Fibrillazione Atriale: Rischi e Benefici del Pesce

Uno studio più recente, del 2021, indica che il rischio di fibrillazione atriale sia associato all’assunzione di omega-3: più aumentano le dosi, maggiore è il rischio. Non è ancora chiaro se l’assunzione di olio di pesce aumenti effettivamente il rischio di fibrillazione atriale.

Alcuni cardiologi sconsigliano l’uso di integratori di omega-3, mentre altri lo consigliano a chi non consuma pesce. Tuttavia, l’assunzione di pesce comporta vantaggi notevoli per la salute, poiché fornisce molte più vitamine e proteine rispetto alla carne elaborata o alla carne rossa. Mangiare pesce è quindi generalmente considerato più sano.