Allarme semi di lino: trovato all’interno qualcosa di pericoloso | Gli esperti ti mettono in guardia su quali evitare

I semi di lino potrebbero essere nocivi e pericolosi per la tua salute. Quale si devono evitare secondo gli esperti.

I semi di lino sono un alimento prezioso, piccolo ma straordinariamente ricco di proprietà benefiche. Da secoli accompagnano l’uomo nella sua alimentazione e nella cura del corpo, trovando impiego in diversi ambiti, dalla cucina alla cosmesi.

Il loro valore è noto sin dall’antichità: gli Egizi, i Greci e i Romani ne apprezzavano i benefici, utilizzandoli sia per migliorare la digestione sia per mantenere la pelle sana. Questi minuscoli semi custodiscono un’alta concentrazione di elementi nutritivi fondamentali.

Sono particolarmente ricchi di acidi grassi Omega-3, essenziali per il benessere del cuore e della mente, oltre a contenere una quantità significativa di fibre, utili per favorire il transito intestinale. Il loro consumo regolare aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, rendendoli un alimento adatto anche a chi soffre di diabete.

Inoltre, i lignani presenti nei semi di lino sono potenti antiossidanti che contribuiscono alla prevenzione di alcune malattie. In cucina, i semi di lino possono essere utilizzati in molti modi. Possono essere aggiunti alle insalate, ai frullati o allo yogurt, oppure utilizzati nella preparazione di pane e dolci.

Ricchi di nutrienti

Per rendere disponibili i loro preziosi nutrienti, è consigliabile macinarli poco prima del consumo, poiché il loro guscio esterno è molto resistente alla digestione. Se mescolati con acqua, rilasciano una sostanza gelatinosa che può sostituire le uova nelle ricette vegane, dimostrando ancora una volta la loro straordinaria versatilità.

Anche nel mondo della cosmesi naturale, i semi di lino trovano ampio spazio. Il loro olio, ottenuto dalla spremitura a freddo, è un ottimo rimedio per nutrire pelle e capelli. Viene spesso utilizzato in maschere ristrutturanti per capelli secchi e danneggiati, donando loro lucentezza e morbidezza in modo del tutto naturale.

Prestare attenzione

I test condotti dalla rivista tedesca Öko-Test hanno però rilevato che molti prodotti a base di semi di lino contengono sostanze potenzialmente pericolose. In particolare, in tutti i campioni analizzati è stata riscontrata la presenza di acido cianidrico, una sostanza tossica derivante dai glicosidi cianogenici presenti naturalmente nei semi di lino, particolarmente rischiosa per i bambini.

L’unico prodotto valutato come “molto buono” è il Crownfield Bio di Lidl, mentre il peggiore risulta essere il Naturland Bio di Aldi Süd, penalizzato per irrancidimento e presenza di oli minerali. Nei semi di lino Mühle di Müller sono state trovate tracce di glifosato. Altri problemi individuati includono residui di oli minerali (Mosh e Moah), pesticidi pericolosi, cadmio (un metallo pesante tossico) e segni di deterioramento della qualità del prodotto.